タカハシソース

材料【4つ】

春巻きの皮	4枚
春オーガニックトマトソース	80g
じゃがいも	1個
アボカド	1/2個
溶けるチーズ	お好みの量
揚げ油	適量
小麦粉	少々

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、角切りにして耐熱皿に移してラップをし、500Wで2分レンジで加熱して柔らかくする。
2. アボカドも角切りにする。
3. トマトソースと(1)(2)を和える。皮が破けてしまうことがあるためよく冷ますこと。
4. 春巻きの皮にチーズをのせ、その上に(3)をのせて包む。
5. 160℃の弱火でじっくりきつね色になるまで揚げる。