サフラン｜タカハシソース～TakahashiSauce～

サフラン

サフランソース食品株式会社の創業は1931年、そのブランド名の由来は、原材料スパイスのひとつサフランの気品高い香りと花言葉「節度の美」を標榜して名付けました。
ブランドマークはサフランの花をモチーフにしています。

野菜・果実と香辛料を煮出した母液から複雑で奥深い風味をソースに注ぎ込むノウハウに最大のこだわりがあります。昔ながらのブレンド製法は、近代化した製造方法とは一線を画す風合いを生み出します。

桜の名所、西東京の小金井に天皇陛下の御用邸があった頃、サフランソースを当時の天皇陛下(昭和天皇)、皇太子(現上皇明仁様)へ献上したことから、その名に「プリンス」を冠したサフランプリンスソースが生まれました。

その後、サフランソース食品株式会社から高橋ソース株式会社に製造の拠点が移行しましたが、サフランプリンスソースに代表される味づくり、歴史に裏打ちされた品質は今も受け継がれています。

サフラン創業当時から、東京銀座や上野、日本橋の老舗洋食店で御用達になっていたサフランソース、その「昔ながらの洋食店の味」は、今での昭和レトロを感じさせてくれます。

洋食店や広く外食事業を営まれている事業者様など
創作料理や和食・洋食・中華の垣根を超えた使い方がおすすめです。