タカハシソース

材料

作り方

1. ( B )を合わせて1日以上漬け込みます。（くるみは空煎りしてて刻みます。）
2. 大きめのボールぶ、軟らかいバターを入れ、白っぽくなるまですり混ぜます。砂糖を少しずつ入れて、さらに白っぽくなるまでよくすり混ぜます。卵を3～4回に分けて混ぜ、ウスターソースを入れ、すり混ぜます。
3. フルーツ に( A )から大さじ2杯分の粉をまぶし、②に混ぜ込みます。
4. 残りの( A )をふるい入れて、切るように混ぜます。生地にツヤが出たら、オープンペーパーを敷いた型に入れます。
5. 方面を平らにし、空気を抜いて180度に予熱しておいたオーブンで15分間、160で35分間焼きます。型から出し、熱いうちにアプリコットジャムを表面に塗ります。( C )を泡立てて添えます。