もうじきバレンタインデーです。
美味しいお菓子を作る人も多いと思います。
そこで今回は、甘くて美味しい【チョコプリン】のレシピをご紹介します。
◎材料
・板チョコ・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・オーガニック純糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・ホイップクリーム・・・・・・・・・・・・適量
◎作り方
①鍋の中に板チョコ・牛乳・砂糖を入れてかき混ぜながら溶かします。
②卵を溶き、①の粗熱が無くなり冷めたことを確認したら少しずつ混ぜます。
③混ぜたら、漉しながら器に注ぎます。
④鍋にプリン液が入った器を入れ、沸騰した水を器に入らないように鍋の中に注ぎます。
⑤鍋にしっかりと蓋をし、中火で1-2分、弱火で2-3分蒸し、火を消してから10分ほど置いておきます。
⑥表面が固まっていたらOKです。
⑦粗熱をとってから冷蔵庫に入れて冷やします。
⑧食べる際に、ホイップクリームをトッピングしたら完成です。
今回のレシピでは、当社の商品【オーガニック純糖】を使用しております。
オーガニック純糖は、ブラジル産有機さとうきびを100％使用しシンプルな精製工程からなるミネラルがたっぷり入った有機シュガーです。
分蜜糖は癖がなく、淡い上品な甘味、旨味と伸びのある味わいで、和、洋菓子作り・コーヒー・紅茶、煮物まで幅広く使用していただけます。
有機JAS認定商品であり、身体や環境への配慮もしっかりと行っています。
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また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
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