8月も中旬になりました。
お盆休み真っ只中です。
皆さんは、実家へ帰省やお墓参り、旅行などさまざまな予定があると思います。
そんなお盆ですが、
お盆にお休みをとる起源を知っているでしょうか。
お盆自体の起源は、飛鳥時代にありそのころから行事が行われていたそうです。
しかし、お盆休みは江戸時代からといわれています。
江戸時代の風習である藪入りが起源であるといわれています。
藪入りは、正月とお盆の16日前後に、奉公人が主家から暇をもらい実家に帰ることができる日であったと言われています。
また、藪入りが行われていた1月16日と8月16日（太陽暦）は地獄も休日で「閻魔の賽日」と言われ、ご先祖様が現世に帰ってくる日になります。
そのため、お盆休み（藪入り）では実家に帰り、ご先祖様にさまざまなおもてなしをするために、催し物が全国各地で行われていたといいます。
今年は、お祭りを開催する自治体もあるということで、縁日や盆踊りなど
お盆ならではの行事を楽しみたいですね。
今回は、そんなお盆ならではのスイーツ【お団子】のレシピを紹介いたします。
きな粉にはさまざまな栄養素が含まれていて、甘いものを味わいながら栄養が摂取できます。
◎材料 (二人前)
・白玉粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・110g
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・90g
・きなこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・カントリーハーヴェスト有機黒みつ・・・・・・・・適量
◎作り方
①白玉粉をボールに入れ、水を加えて捏ねます。
②粉っぽさがなくなったら、一口サイズにちぎります。
③ちぎった団子を沸騰したお湯にいれます。
④お湯に入れている間に、きなこと砂糖を混ぜます。
⑤鍋に入れた団子は、始めは沈んでいますが、次第に浮き上がってきます。
⑥浮き上がって1分ほどたったら、掬って水を良く切ります。
⑦④で混ぜたきなこ砂糖に団子をまぶします。
⑧まぶした団子を盛り付けし、カントリーハーヴェスト有機黒みつをかけたら完成です。
今回のレシピでは、当社の商品【カントリーハーヴェスト有機黒みつ】をふんだんに使用しています。
こちらの商品は、有機素材100%です。南米コスタリカ産の有機黒糖とコロンビア産の有機黒糖を、濃密で上品な甘味と風味、深いコクを引き立たせるバランスでブレンドしております。後味はすっきりしていて、珈琲などの飲み物やお料理の調味料としてなどオールマイティにご使用いただけます。
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