ついに8月に入りました。夏本番ですね。
今週末は、日本各地でお祭りが開催されます。
特に仙台七夕まつりが有名で、東北三大祭りの一つに数えられています。
伊達政宗公の時代からある歴史あるお祭りです。
そんな七夕祭りですが、埼玉でも大宮日進七夕まつりが開催されます。
今年で50回目のメモリアルなお祭りです。
毎年地域の子供神輿や山車、お囃子などさまざまな伝統行事が行われています。
今年は、規模を縮小して行いますが、露店などもありとても良い雰囲気の楽しいお祭りです。
是非機会がありましたら、お祭りにお越しください。
さて、今回ご紹介するレシピは、おかずやおやつ、おつまみとしても
食べられる【アジフライ】のレシピをご紹介します。
アジフライ
◎材料
・アジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2匹
・塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・カントリーハーヴェスト中濃ソース・・・・・・・・・・適量
◎作り方
①アジのゼイゴを取り３枚におろします。
※切り身でも可
②アジに塩コショウを振り下味をつけ、大葉を乗せます。
③卵・小麦粉を泡だて器でまぜたバッター液を作ります。
④三枚におろしたアジをバッター液、パン粉の順につけます。
⑤まんべんなくパン粉を付けたアジを180度の油で揚げます。
⑥衣が狐色になったら油から取り出し、油をきります。
⑦お皿に盛り付け、カントリーハーヴェスト中濃ソースをかけたら完成。
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品のカントリーハーヴェスト中濃ソースを使用しています。
カントリーハーヴェスト中濃ソースは、全国の提携農家さんから集められた国産の特別栽培で作られたおいしい野菜や果実を使用しています。
また適地適作の良質な原材料を求め、日本国内はもとより海外の有機素材に至るまで探し厳選を重ねブレンドしております。
誰もが安心して食べて頂けるこだわりの素材で作りましたこのソースは、甘口でフルーティーな味わいになっています。
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