ヴィーガンという言葉をご存じでしょうか。
恐らく、ヴィーガン＝ベジタリアンでしょ？
とお思いの方も多いと思います。
実はヴィーガン＝ベジタリアンではなく、
ヴィーガンはベジタリアンの1種なのです。
ベジタリアンの中にも様々なバリエーションがあるのですが、
ヴィーガンは、「ベジタリアンの中でも、100%植物性食品のみ食べる、最も厳格な制限の人」のことを表します。
食生活だけでなく、服飾品や家具など、衣食住すべてから動物性の素材（レザーや毛皮等）を避けることで動物の命を尊重するライフスタイルの一つです。
そのため、食べられるものは、「動物性食品以外」の食べ物です。
肉や魚だけでなく卵や乳製品も食べれない他、
肉や魚の骨か、魚介からとったスープもNGなのです。
ヴィーガンの主なタンパク質源は、豆腐や納豆など栄養豊富な豆類やトルティーヤなどの原料になるトウモロコシ、その他ブロッコリーなどの野菜になります。
ヴィーガンという言葉は、単に「人」を表すのみでなく、一種の「価値観」「ライフスタイル」「主義主張」といった概念で使われることもあります。
ヴィーガンが注目されている理由として、
①.健康
②.環境問題
③.動物愛護
の3つがあります。
ダイエットやコレステロール値の低下などに効果があったり、環境破壊に大きく影響している畜産への影響を考えたり、可能な限り動物の搾取に加担したくないといった様々な効果や考えがヴィーガンにはあります。
なんと、タカハシソースでは、この度ヴィーガン専用のソース『ヴィーガン＆オーガニックソース』が発売されます。
野菜・果実の自然の旨味、コク、繊細な酸味と有機醤油が特長のソースです。
発売は7月上旬に予定しています。
ぜひ、当社の「ヴィーガン＆オーガニックソース」をお試しください。
次回はおすすめレシピのご紹介を致します。
ネットでのご購入はこちら↓
◆Amazon
https://amzn.to/34Zqueg
◆タカハシソース通販ショップ「Organic Club」
http://organic-club.shop-pro.jp/
