今回はカントリーハーヴェストシリーズを使った「王道カツサンド」の作り方をご紹介いたします。
暖かくなり、行楽シーズンの到来。
このご時世でなかなか遠出できない方も多いかと思います。
そんな中、近場の行楽地に持っていくのにぴったりなカツサンドをご紹介いたします。
〇材料（1～2人分）
☆とんかつ
・豚ロース肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個分
・パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
☆カツサンド
・食パン (6枚切り)・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
・キャベツ(千切り)・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつかみ
◎カントリーハーヴェストとんかつソース・・・・・・大さじ2
◎カントリーハーヴェストトマトケチャップ・・・・・小さじ１
◎カントリーハーヴェストウスターソース・・・・・・小さじ1
◎からし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
〇作り方
＜とんかつ編＞
①.豚ロース肉の筋を切り、麺棒や肉叩きで肉を叩いて伸ばしたら、元の大きさに肉を手で戻します。
②.豚肉に塩とこしょうをふり、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。
③.160～170度に熱した揚げ油で、きつね色になるまで6～7分揚げます。
④.完成！
＜サンドイッチ編＞
①.◎の材料をすべて混ぜ合わせます。
②.食パンは両面をトーストして耳を切り落とします。
→とんかつが大きい場合は食パンに合わせて端を切り落としておきましょう。
③.とんかつの片面にソースをしっかりと多めに塗ります。
④.ソースを塗った面が下になるようにトーストした食パンにのせ、ソース、キャベツ、ソースの順で重ねたら、もう１枚の食パンを挟む。
⑤.完成！
カリッとトーストした食パンとサクッとしたとんかつ、そしてシャキシャキのキャベツのサンドは王道の組み合わせです。
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