実はトマトと相性抜群！メカジキのソテー｜タカハシソース～TakahashiSauce～

こんにちは！
高橋ソースです！

今回は、ちょっと豪華な夜ご飯を演出する今が旬のメカジキを使ったレシピを紹介します。

メカジキのソテートマトソースがけのレシピを紹介します。

・メカジキ･･･････1切れ
・塩コショウ･････少々
・バター･････････1かけ
・小麦粉･････････適量
・トマトソース･･･大さじ3

①カジキに塩コショウをふりかけ下味をつけたら、両面に小麦粉をまぶしていきます。

②フライパンにバターを入れて溶けたら、メカジキを強火で表面弐やきめがつくように焼きます。

③メカジキを皿に移し、残った油とトマトソースを余熱で馴染ませます。

④メカジキにトマトソースを掛けたら完成です。

今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト　オーガニックトマトソース】を使用しています。

トマト生産に適した地中海性気候で生産されるイタリア産トマトは、熱を加えることにより粘りのある独特のうま味が出ることから、特にトマトソースに向いているとされています。

この完熟有機トマトをじっくり煮込み、トマト本来の旨味をきかせたコク深い味わいで、トマト料理が手早く簡単に仕上がります。

手軽にお使いいただけるので、定番レシピからアレンジメニューなどにも最適です。

また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
調味料・食品試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

その他にも当社ではオンラインで様々な商品を販売しております。
ぜひ一度タカハシソースの商品を手に取ってみてください。

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実はトマトと相性抜群！メカジキのソテー