おうちカフェを楽しもう！黒糖タピオカドリンク

台湾には多くの美味しい料理や、飲み物があります。

日本でも多くの料理が流行りました。
その中でもっとも有名なものと言えば、タピオカドリンクがあげられます。

そこで今回は、お家で作れる【タピオカ黒蜜ミルク】のレシピをご紹介します。

◎材料
◆オーガニック黒糖・・・・100g
◆水・・・・・・・・・・・100ml
・牛乳・・・・・・・・・・200ml
・タピオカ・・・・・・・・適量

◎作り方
①鍋に◆を入れ中火で混ぜます。

②アクを取りのぞきながら、とろみが出るまで煮詰めます。

③②で煮詰めた黒蜜の粗熱を取ります。

④グラスの中にタピオカを入れ、黒蜜を適量入れます。

⑤最後に牛乳を入れたら完成です。

今回のレシピでは、オーガニック黒糖を使用しています。

今回使用したオーガニック黒糖は、
南米コスタリカの太陽を浴びた有機さとうきびを100％使用し、低温低圧法により、砂糖酵母を自然のままバランスよく残したミネラル分たっぷりの有機砂糖です。

乾燥させていないしっとりとした細粒状で、煮物からパンつくり、黒糖シロップつくりやコーヒーや紅茶など各種飲料に幅広くお使いいただけます。

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