沖縄の名物料理である、タコライス。
さわやかな辛みのミートソースが新鮮な味わいです。
一見難しそうに見えるタコライスですが、実はお家で簡単に作ることができます。
〇材料（4人分）
☆サルサミートソース
・合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
・たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2コ
・にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
・トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）・・・・・・・・1缶（400g）
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ・・・大さじ2
・ホットペッパーソース・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
・ご飯（温かいもの）・・・・・・・・・・・・・・・・600g
・レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
・ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
〇作り方
①.たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
②.フライパンにサラダ油大さじ1と①を入れて中火で炒めます。
③.香りがたったら合いびき肉を加え、肉がパラパラになるまで炒め合わせ、塩、こしょうをふります。
④.③にトマトの水煮を缶汁ごと加え、時々混ぜながら7～8分間煮た後、カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップを加えて混ぜます。
⑤.④にホットペッパーソース、レモン汁を加えて混ぜ、火を止めます。
⑥.レタスは水で洗って水気を切り、2～3cm幅に切ります。
⑦.ご飯を器に7分目ほど盛り、周りにレタスの1/4量を置きます。
⑧.ピザ用チーズの1/4量をのせてアツアツの【サルサミートソース】の1/4量をかけます。
⑨.残りも同様に盛ったら完成です。
トローリと溶けるチーズと、ピリ辛のサルサミートソースの相性がばっちりです。
ぜひ、当社の「カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ」を使って、作ってみてください。
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