今回は「純粋りんご酢」をご紹介させていただきます。
このりんご酢は、長野県産特別栽培りんごを丁寧に絞った果汁から
職人がこだわりの「静置発酵（かき混ぜず、酢酸菌の力のみで発酵したもの）」で
ゆっくり丁寧に仕上げた純粋りんご酢となっております。
このりんご酢に使用しているりんごは、
長野県でも有数のりんご産地として話題の、長野県飯綱町産です。
その地で生産されるりんごは、糖度が高く蜜分を多く含んでいるのが特徴です。
生産者グループと30年以上に渡る繋がりがあり、その生産者の方の完熟りんごを使っています。
その完熟りんごを生絞りした果汁で、アルコール酢・化学処理を一切行わず、
りんごの糖分から香り豊かなりんご酒をつくります。
そして静置発酵により酢酸発酵させ、ゆっくりと長期熟成を経て「純粋りんご酢」が出来上がります。
水で割ったり、はちみつと一緒に混ぜたりと、調理方法も様々。
疲れた身体に優しく届く、すっきりとさわやかな味わい。
毎日の元気のために、おすすめの商品です。
是非ご賞味ください。
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