こんにちは！
タカハシソースです。
肌寒くなってきましたね。
寒い冬も美味しいご飯を食べて、乗り切りましょう！
今回はデミグラスソースハンバーグをご紹介します🍳
《 材料 》
＜肉だね＞
牛豚合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
有塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
卵(Мサイズ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
★ナツメグパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
＜デミグラスソース＞
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ・・・・・・・大さじ3
カントリーハーヴェストプレミアム中濃ソース・・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
オーガニック純糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
有塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
＜トッピング＞
パセリ(乾燥）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
《 作り方 》
①玉ねぎはみじん切りにします。
②フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、①を入れて炒め、ほんのり飴色になったら火からおろします。
③ボウルに牛豚合い挽き肉を入れてよく捏ね、パン粉、卵、★を加えて粘りが出るまでよく捏ねます。
④全体がなじんだら②を加えて混ぜ合わせ、半分に分け、楕円形に成形します。
⑤フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、④を入れて焼きます。
⑥両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにします。
⑦フライパンにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ、中火で3分程度加熱します。
⑧とろみがついたら火から下ろします。
⑨お皿に盛り、ソースをかけたらお好みでパセリを振って完成です。
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ、カントリーハーヴェストプレミアム中濃ソース、オーガニック純糖】を使用しています。
有機トマトケチャップに関しては、カルフォルニア産の完熟有機トマトをベースに、世界各地から厳選した有機素材を使用しています。適地適作の良質な原材料を追い求め、香辛料のひと粒まで有機素材100%にこだわったトマトケチャップです。
カントリーハーヴェストプレミアム中濃ソースは、完熟の特別栽培りんごが生きている芳醇でオールマイティに使えるプレミアムソースです。
オーガニック純糖は、砂糖大国ブラジルで育まれた有機さとうきびから生まれたミネラルたっぷり有機粗糖です。
当社のカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ、カントリーハーヴェストプレミアム中濃ソース、オーガニック純糖はこちらからお買い求めいただくことができます。
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また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
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https://www.takahashisauce.com/info/houjinForm.html
その他にも当社ではオンラインで様々な商品を販売しております。
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