こんにちは！
タカハシソースです。
春巻きの皮が余った時に是非作って欲しいチキンライス春巻き！
チキンライスと春巻きの組み合わせは意外と合うのです！
今回はチキンライス春巻きをご紹介します！
《 材料 》（2人前）
春巻きの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
☆カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ・・・大さじ2
☆コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
有塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・バター10g
水溶き薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
《 作り方 》
①春巻きの皮は常温に戻しておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
②玉ねぎはみじん切りにします。
③鶏ささみは1cm角に切ります。
④中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、②を入れてしんなりするまで中火で炒めます。③を入れて火が通るまで3分程炒めます。
⑤ごはん、☆を入れて全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、粗熱を取ります。
⑥春巻きの皮の手前に⑤をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえて留めます。
⑦中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、⑥の巻き終わりを下にして入れて焼きます。時々返しながら春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼きます。
⑧火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ】を使用しています。
有機トマトケチャップに関しては、カルフォルニア産の完熟有機トマトをベースに、世界各地から厳選した有機素材を使用しています。適地適作の良質な原材料を追い求め、香辛料のひと粒まで有機素材100%にこだわったトマトケチャップです。
当社のカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップはこちらからお買い求めいただくことができます。
http://organic-club.shop-pro.jp/
また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
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