こんにちは！
タカハシソースです。
エビを使った料理を作りませんか！
プリプリなエビにピリ辛の餡がたっぷりでご飯がすすむ味わいです！
今回は、みんな大好き！エビチリを紹介します。
《 材料 》(2人前)
・エビ (殻つき)･･･････････････････････････････････10尾
☆料理酒･･･････････････････････････････････････大さじ1
☆すりおろしニンニク･･･････････････････････････1cm
☆生姜の絞り汁･････････････････････････････････小さじ1
☆ごま油･･･････････････････････････････････････小さじ1
☆塩こしょう･････････････････････････････････････少々
・ニンニク･･･････････････････････････････････････1片
・生姜･･･････････････････････････････････････････1片
・長ねぎ･････････････････････････････････････････10cm
・豆板醤･････････････････････････････････････････小さじ1
★カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ･･･大さじ2
★鶏ガラスープの素･････････････････････････････小さじ1/2
★しょうゆ･････････････････････････････････････小さじ1
★砂糖･････････････････････････････････････････小さじ1
★水･･･････････････････････････････････････････大さじ2
・水溶き片栗粉･･･････････････････････････････････大さじ1
・ごま油･････････････････････････････････････････大さじ1
・サラダ油･･･････････････････････････････････････大さじ1
《 作り方 》
①エビは殻と背わたを取り除き、水で洗います。エビをボウルに入れ、☆を入れて揉みこみます。
②ニンニク、生姜、長ねぎはみじん切りにします。
③★を混ぜ合わせます。
④中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、②のニンニクと生姜を入れて熱します。ニンニクと生姜の香りが立ったら①、豆板醤を入れて炒めます。
⑤エビの両面が色づいたら③、②の長ねぎを入れ、中火で煮詰めます。
⑥水溶き片栗粉を入れて混ぜながら中火で熱し、とろみがついたらごま油を回しかけます。火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。
今回のレシピで使用した商品
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ】を使用しています。
有機トマトケチャップに関しては、全国の提携農家さんから集められた国産の特別栽培で作られたおいしい野菜や果実を使用しています。また、適地適作の良質な原材料を求め、日本国内はもとより海外の有機素材に至るまで探し厳選を重ねブレンドしております。
当社のカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップはこちらからお買い求めいただくことができます。
http://organic-club.shop-pro.jp/
また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
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https://www.takahashisauce.com/info/houjinForm.html
その他にも当社ではオンラインで様々な商品を販売しております。
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