9月になりましたが、秋を感じられないような残暑がつづいています。
週初めには台風が近づき、九州地方を中心に大雨が降りました。
毎年8月から9月にかけて台風が日本に近づく台風が季節になります。
8・9月に台風が日本に近づいてくる理由は、太平洋高気圧が弱まることにあるそうです。
台風は高気圧の外側をなぞって北上します。
太平洋高気圧が弱まると高気圧のふちがちょうど日本列島あたりに来るようです。
そのため、この9月ごろは台風が高気圧のふちを北上すると日本に近づくそうです。
今年も台風のピーク真っ只中なのでしっかりと防災対策をしていきましょう。
今回は、スタミナをつけたいこの季節に食べたい、
【スタミナ豚丼】のレシピを紹介します。
◎材料
・豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2/3個
・ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1束
・にんにくの芽・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
◆醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5
◆みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
◆カントリーハーヴェスト中濃ソース・・・・・・・・大さじ3
◆コチュジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・にんにくのすりおろし・・・・・・・・・・・・・・適量
・油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・食べたい量
※お好みで黄身やにんにく、紅ショウガをトッピング
◎作り方
①豚バラ肉を5㎝程に切ります。玉ねぎは薄くスライスし、ニラとにんにくの芽は３㎝程の長さで切ります。
②フライパンに油を敷き、にんにくのすりおろしと豚バラ肉を炒めます。
③にんにくの良いにおいが香ってきたら、玉ねぎ・ニラ・にんにくの芽と◆を入れて焦げないよう中火でさらに炒めます。
④どんぶりにご飯を盛り③で炒めたものをのせます。
⑤お好みで※のようなトッピングをして完成。
今回のレシピでは、当社のカントリーハーヴェスト中濃ソースを使用しています。
こちらのカントリーハーヴェスト中濃ソースは、全国の提携農家さんから集められた国産の特別栽培で作られたおいしい野菜や果実を使用しています。
また、適地適作の良質な原材料を求め日本国内はもとより海外の有機素材に至るまで探し厳選を重ねブレンドしております。
誰もが安心して食べて頂けるこだわりの素材で作りましたこのソースは、甘口でフルーティーな味わいになっています。
さまざまな料理に応用することができるため、是非活用してください。
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