今回は「オーガニックカレーケチャップ」を使った、
クリスマスにぴったりな「鶏もも肉のカレーケチャップ焼き」の作り方をご紹介させていただきます。
クリスマスがもうすぐそこまで迫ってきていますね。
クリスマスのメニューはもうお決まりですか？？
今回は美味しく簡単に作れるお料理でお役立ちさせて頂きます！
〇材料【4人分】
・鶏もも肉 ・・・・・・4枚
・しめじ ・・・・・・1/2パック
・パプリカ・・・・・・・1個
・エノキ ・・・・・・1袋
・塩こしょう・・・・・・少々
〇調味料
・オーガニックカレーケチャップ ・・・・・・・・・大さじ6
・カントリーハーヴェスト ウスターソース ・・・・小さじ4
・サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3
・ドライパセリ ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
下準備
鶏むね肉 ⇒ 両面、身の厚い部分をフォークで刺し、塩コショウを振る。
シメジ ⇒ 石づきを切り落とし、小房に分ける。
パプリカ ⇒ 種とヘタを取り除き、縦細切りにする。(長い場合は長さを半分に切る。)
エノキ ⇒ 根元を切り落として半分の長さに切る。
「〇調味料」を混ぜ合わせる。
作り方
1.強火でシメジ、エノキを炒める。しんなりしたらパプリカを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
2.中火にし鶏もも肉の皮側から焼き色をつけ、裏側も同様にする。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、蓋をして弱火で7～8分蒸し焼きにする。
3.蓋を取り、強火で水分を飛ばし「〇調味料」を加える。中火で鶏もも肉にからめながら焼き、食べやすい大きさに切る。野菜を盛った器に盛り合わせ、お好みでドライパセリを振る。
4.完成！
喜ばれること間違いなしのメニューです。
当社の製品を使って是非作ってみてはいかがでしょうか。
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