こんにちは！
高橋ソースです。

もう3月ですが、まだまだ寒い日は続いていますね。

今回は、寒さを忘れる米粉で作る肉まんのレシピを紹介します。

《生地》
・米粉・・・・・・・・・・250g
・ベーキングパウダー・・・小さじ2
◎オーガニック純糖・・・・大さじ2
・塩・・・・・・・・・・・少々
・油・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・水・・・・・・・・・・・100g

《中身》
・豚こま切れ肉・・・・・・150g
・長ねぎ・・・・・・・・・1本
・タケノコ・・・・・・・・50g
・すりおろし生姜・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
◎オーガニック純糖・・・・小さじ1
・鶏がらスープの素・・・・小さじ1
・オイスターソース・・・・小さじ1
・ごま油・・・・・・・・・小さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
・塩コショウ・・・・・・・少々

①ボウルに生地《生地》の材料を入れて、生地に弾力が出るまで捏ねます。

②ラップをして、常温で30分ほど置きます。

③豚肉を細かく刻み、長ねぎ・タケノコを細切りにします。

④切った材料と《中身》に必要な調味料等をボウルで混ぜてもみ込みます。

⑤②で置いておいた生地を4等分にし、15㎝ほどまで綿棒で広げます。

⑥生地の真ん中に④をのせて包みます。

⑦強火にした蒸し器で20分蒸したら完成です。

今回使った商品

今回のレシピでは当社が手掛けているブランド商品の【オーガニック純糖】を使用しています。

このオーガニック純糖は砂糖大国ブラジルで育まれた有機さとうきびから生まれたミネラルたっぷりの有機粗糖です。さとうきびからできているので、グラニュー糖よりも甘さが控え目で身体に優しいお砂糖なのが魅力です。

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また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいています。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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その他にも当社ではオンラインで様々な商品を販売しております。
ぜひ一度タカハシソースの商品を手に取ってみてください。

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