こんにちは！
高橋ソースです。
今回は、大人も子供も食べられる！
夜ごはんやおつまみにあったらちょっと嬉しいイカリングのレシピを紹介します。
因みにイカリングは、世界中で食べられていて、外国ではカラマリと呼ばれているそうですよ！
《 材料 》
・イカ･･････････1杯
・塩コショウ････50g
・揚げ油････････適量
バッター液
◇卵････････････1個
◇薄力粉････････100g
◇水････････････100ml
オーロラソース
◆マヨネーズ････大さじ3
◆ケチャップ････大さじ3
《 作り方 》
①卵をボウルの中に割って水を入れて撹拌していきます。
②ある程度混ざったら、薄力粉を入れて再び混ぜバッター液を作ります。
③イカの内臓を取り除き、皮を剥ぎます。
④下処理をしたイカを1-2センチ程の輪切りにします。
⑤イカに塩コショウを振り下味をつけます。
⑥イカに薄力粉をまんべんなく付けます。
⑦フライパンか鍋で油を180度まで温めます。
⑧バッター液をつけたら、フライパンにイカを投入し揚げます。
⑨きつね色になるまで揚げ、油をきります。
⑩最後に◆を混ぜ合わせてソースを作り完成です。
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ】を使用しています。
こちらの有機トマトケチャップは、全国の提携農家さんから集められた国産の特別栽培で作られたおいしい野菜や果実を使用しています。また、適地適作の良質な原材料を求め、日本国内はもとより海外の有機素材に至るまで探し厳選を重ねブレンドしております。
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