こんにちは！
タカハシソースです。
秋の味覚はもう召し上がりましたか？
今回は、しみしみ美味しい✨里芋と豚バラの甘辛煮をご紹介します🥔
《 材料 》
豚バラかたまり肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
オーガニック純糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
純粋りんご酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・薄切り5～6枚
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約300g
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
小口ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
《 作り方 》
①豚バラかたまり肉は厚さ1cmにスライスします。鍋にサラダ油をひき、豚肉を並べて弱めの中火で焼き、脂が溶けだしてきたらキッチンペーパーでふき取ります。
②鍋に水と酒、砂糖、りんご酢、しょうがを加えて10分煮ます。
③里芋は上下を切り落としてから皮をむき、ひと口大に切ります。塩を振ってもみ込み、水洗いをしてぬめりを取ります。
④鍋に里芋を加えます。煮立ったら火を弱め、キッチンペーパーで落とし蓋をします。鍋の縁が沸々する程度の火加減で15分煮ます。
⑤醤油を加えて更に15分煮ます。
⑥キッチンペーパーを取り除いて火を強め、煮汁の量が1/3程度になるまで煮詰めます。
⑦器に盛り付け、小口ねぎを散らしたら完成✨
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【純粋りんご酢とオーガニック純糖】を使用しています。
この純粋りんご酢は、長野県産特別栽培りんごを丁寧に搾った果汁から、静置発酵でゆっくり仕上げた純粋酢です。
オーガニック純糖は、砂糖大国ブラジルで育まれた有機さとうきびから生まれたミネラルたっぷり有機粗糖です。
当社の純粋りんご酢とオーガニック純糖はこちらからお買い求めいただくことができます。
http://organic-club.shop-pro.jp/
また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
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その他にも当社ではオンラインで様々な商品を販売しております。
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弊社は「健康経営優良法人（ネクストブライト1000）」にも認定されており、社員の健康や働きやすい環境づくりにも積極的に取り組んでいます。
こうした取り組みが、日々の品質管理や商品づくりの安定にもつながっており、安心してお使いいただける商品づくりを支えています。
これからも、皆さまに信頼いただける商品をお届けできるよう、取り組みを続けてまいります✨
