こんにちは！
タカハシソースです。
7月になりましたね🌞
いよいよ夏本番！
暑さに負けず頑張りましょう。
今回は天津飯をご紹介します🥚
《 材料 》2人分
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
かに風味かまぼこ・・・・・・・・・・・・・・・・・5本
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
★カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ・・・大さじ1/2
★醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
《 作り方 》
①ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて混ぜます。
②かに風味かまぼこを手で割いておきます。
③器にご飯を盛り、★は合わせておきます。
④フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の卵液の半量を入れます。
⑤菜箸で大きく、４～５回混ぜ、周りが半熟状に固まってきたら中央に寄せ、円形に整えます。
⑥整えたら、ひっくり返さずそのままスライドさせてご飯の上にのせます。
⑦残った卵液で同様にもう1つ作りましょう。
⑧フライパンをキッチンペーパーでさっとふき、水と★を入れよく混ぜます。
⑨中火にかけ、絶えず混ぜながらとろみがつくまで加熱し、ごま油をまわし入れます。
⑩⑨にかに風味かまぼこを加えたら、⑥にかけ青ねぎを散らしたら完成です。
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ】を使用しています。
有機トマトケチャップに関しては、カルフォルニア産の完熟有機トマトをベースに、世界各地から厳選した有機素材を使用しています。適地適作の良質な原材料を追い求め、香辛料のひと粒まで有機素材100%にこだわったトマトケチャップです。
当社のカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップはこちらからお買い求めいただくことができます。
http://organic-club.shop-pro.jp/
また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
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