こんにちは！
タカハシソースです。
ピーマン嫌いのお子さんに必見！！
ピーマンの肉詰めは肉×ピーマンとの相性が良く、最高ですよね！
今回は、ピーマン料理の王道！ピーマンの肉詰めを紹介します。
《 材料 》
ピーマン･････････････････････････････････････4個
薄力小麦粉･･･････････････････････････････････適量
肉だねの材料
牛豚合びき肉･････････････････････････････････200g
玉ねぎ･･･････････････････････････････････････100g
料理酒･･･････････････････････････････････････大さじ2
薄力小麦粉･･･････････････････････････････････大さじ1
塩･･･････････････････････････････････････････小さじ1/2
黒こしょう･･･････････････････････････････････ふたつまみ
ソース
カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ･･･大さじ1
カントリーハーヴェスト中濃ソース･････････････大さじ1
しょうゆ･････････････････････････････････････小さじ½
サラダ油･････････････････････････････････････大さじ1
《 作り方 》
①玉ねぎはみじん切りにします。
②ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、内側に薄力小麦粉をしっかりふりかけます。
③ポリ袋に①、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気が出るまでしっかりと揉み、混ぜます。
④ポリ袋の端をキッチンバサミで切り、②の中に肉だねを1/8量ずつ絞り出して、スプーンで形を整えます。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、④を肉だねの面を下にして入れ、3分ほど焼き色がつくまで加熱します。
⑤裏返してふたをします。中火のまま3分ほど、肉だねに火が通るまで加熱します。
⑥余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、ソースの材料を入れて中火で加熱します。全体にソースをからめたら火から下ろし、器に盛り付け完成です。
今回のレシピで使用した商品
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップとカントリーハーヴェスト中濃ソース】を使用しています。
こちらの有機トマトケチャップは、全国の提携農家さんから集められた国産の特別栽培で作られたおいしい野菜や果実を使用しています。また、適地適作の良質な原材料を求め、日本国内はもとより海外の有機素材に至るまで探し厳選を重ねブレンドしております。
カントリーハーヴェスト中濃ソースは、完熟の特別栽培りんごが生きている芳醇でオールマイティに使えるプレミアムソースです。
当社のカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップとカントリーハーヴェスト中濃ソースはこちらからお買い求めいただくことができます。
http://organic-club.shop-pro.jp/
また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
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