こんにちは！
タカハシソースです。
今人気のヤンニョムチキンを知っていますか？
フライパン1つで簡単に作ることが出来ます。
今回は、甘辛く仕上げた韓国料理ヤンニョムチキンを紹介します。
《 材料 》
・鶏もも肉････････････････････････････････300g
・みりん･･････････････････････････････････大さじ1
・塩こしょう･･･････････････････････････････少々
・片栗粉･･････････････････････････････････大さじ3
・(A)コチュジャン･･･････････････････････････大さじ2
・(A)カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ･･･大さじ1.5
・(A)しょうゆ･･･････････････････････････････大さじ1
・(A)みりん････････････････････････････････大さじ1
・(A)砂糖･･････････････････････････････････小さじ1
・(A)すりおろしニンニク･･･････････････････････小さじ1
・サラダ油･････････････････････････････････大さじ3
・白いりごま適量
《 作り方 》
①鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
②キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
③別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
④フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れて両面を3分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。
⑤同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にかけて3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
⑥器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
今回のレシピで使用した商品
今回のレシピでは、当社が手掛けているブランド商品の【カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ】を使用しています。
こちらの有機トマトケチャップは、全国の提携農家さんから集められた国産の特別栽培で作られたおいしい野菜や果実を使用しています。また、適地適作の良質な原材料を求め、日本国内はもとより海外の有機素材に至るまで探し厳選を重ねブレンドしております。
当社のカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップはこちらからお買い求めいただくことができます。
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また当社では新商品を一から作るお手伝いもさせていただいているのです。
試作や商品設計を始め、生産・出荷まで全てサポートさせていただきます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
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