チキンマリネ

材料

チキンマリネ

鶏むね肉 2枚 人参 1個
セロリ 1/2本 ピーマン 2個
レモン 1/2個

マリネ液

トマトケチャップ 1/2カップ ウスターソース 大さじ2杯1/2
サラダ油 大さじ2 大さじ2

作り方

  1. 鶏肉は皮付きのままそぎ切りにする。
  2. たまねぎは薄切り、にんじん、セロリ、ピーマンはせん切り、レモンはいちょう切りにする。 なべにお湯を沸かし、玉ねぎを少々、セロリの小枝、人参の皮を入れて煮立てる。この中で鶏肉を一切れづつ広げて茹で、冷水に取り、水気をきる。
  3. マリネ液を合わせておき、野菜と鶏肉を漬け込み、冷蔵庫で冷やす。
    ☆前日に作っておけばアジがよく馴染んで、いっそう美味しく頂けます。
カントリーハーヴェスト 特別栽培の野菜・果実使用 SENZO BRAND

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