オーガニック食品

オーガニックへの取組み

食の安全を突き詰めていったら、オーガニックだった!

皆さんが普段食べているものは、どこから来るのかを考えたことがあるでしょうか?食品添加物を除いて、すべての食べ物は、農作物なら、土壌の恩恵を受け、種子から生まれ、そして、太陽と風に育まれ、栄養豊かな農作物として成長していきます。水産物や畜産物なら、自然の中で色々な生物の命をいただき、成長し、人やその他の動物の栄養となるのが生命の営みとなります。すべての生きとし生けるものは、少なからず繋がりあっており、お互いがなくてはならない存在となっています。

食べると言うことは、そのなくてはならないものの命をいただくと言うことになり、その行為をすることにより、人として生きていくことができるのです。

オーガニックと言う考えは、未だに理解しにくいものと考えられています。なぜでしょうか?法律で規制されているけどよくわからない、体にいいみたいだけど、何がいいのかわからないなどと聞くことがあります。皆さんから聞かれる通り、人中心にスポットを置くと大変説明しにくいのが実情です。でも、シンプルに考えてみると、生きると言うことは、他の生けるものの命をいただくことなのです。命をいただき、その栄養を体に取り込み、血肉に代えて生きているのです。つまり、自分の食べたもののが、そのまま体を作っていくのです。そう考えると、その自然の営みに負担を与えない活動が必要となってきます。健全な土壌でとれた農作物を、体に負担の無い方法で食べる。そして、その恩恵に感謝し、いただいた分の感謝の意を、農作物を育てた土壌に還元する。それが、オーガニックと言う考え方なのです。

高橋ソースも、食べていただく人の安心と健康ためにメーカーとして、何ができるかを考え、突き詰めた末、オーガニックの理念とその情熱に心を打たれ、商品づくりを通して、自然循環機能の維持・増進の寄与できればと考えております。

高橋ソースのオーガニック(有機100)シリーズは、食塩と水以外はすべてオーガニックで作り上げました。この商品は、食べていただくことにより、食べた人の安心と、食した農作物の自然循環機能の維持・増進の一助になる商品となります。これからもオーガニックの輪を広げることにより、未来の地球とそこに住む生きとし生けるもののために、今から少しずつでも貢献して行ければと考える次第です。

カントリーハーヴェスト 特別栽培の野菜・果実使用 SENZO BRAND

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